রান্নায় সয়াবিন না সরিষার তেল খাবেন ???

সয়াবিন ও রাইসব্র্যান তেল স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্বক ক্ষতিকর জেনেটিক্যালি মডিফাইড অরগানিসম (জিএমও) তেল। জিএমও সয়াবিন খেলে প্রজননক্ষমতা হ্রাস, শিশুর জন্মগত ত্রুটি, কিডনিতে সমস্যা, যকৃতে সমস্যা, ক্যান্সার ইত্যদি জটিল রোগ হতে পারে। হৃদপিণ্ডের জন্য ক্ষতিকর স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে সয়াবিন তেলে।

আমরা সাধারনত যে সয়াবিন তেল ব্যবহার করি , এর সয়াবিনের বীজগুলি জেনেটিক্যালি মডিফাই করে বানানো হয় , বলতে গেলে কিছুটা অসাদু উপায়েই। তাই স্বাস্থ্য ঝুঁকি থেকেই যাবে ক্রমাগত রিফাইন্ড অয়েল ব্যবহার করলে। তবে সরিষার তেলে এ ধরনের সমস্যা নেই। এছাড়া উচ্চ তাপে সরিষার তেল এর গুনাগুন ঠিক থাকে , যেটা অন্য কোন তেলে থাকে না ।

ফলে এটিতে ঝুঁকি কম। লক্ষ্য রাখার বিষয় হলো, শরীরের জন্য নামি-দামি ব্যান্ডের সরিষার তেল কিন্তু মোটেও উপকারী নয়। আসলে প্রয়োজন খাঁটি সরিষার তেল। ত্বক বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্যান্ডেড তেল নয়, খাঁটি সরিষা থেকে ঘানিতে তৈরি করা তেল ব্যবহার করতে হবে। ইনশাআল্লাহ, আমরা আপনাকে কাঠের ঘানীতে (মটর চালিত) ভাঙানো সম্পূর্ণ কোল্ডপ্রেস উপায়ে উৎপাদিত নিরাপদ খাঁটি সরিষার তেল সরবরাহের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি। অর্ডার করতে পেইজ-এ ইনবক্স করুন অথবা ফোন করুন 01826-300306 নাম্বারে।